Granny Smith

eindeutig unser säuerlichster Apfel

In Österreich sehr schwierig zu 'produzieren', benötigt eine sehr lange Vegetationszeit.

Geschmack: knackig, fruchtig, sauer

Farbe: grasgrün, manchmal rosa Backen

Form: mittelgroß bis groß, rundlich

Reife: Ende Oktober

Verwendung: ausgezeichnet als Snack oder im Salat; zum Kochen und Kuchenbacken (wird beim Backen nicht breiig)

Lagerfähigkeit: ausgezeichnet