Unsere Essige

mal was Anderes

Unser Apfelessig Holunder war ein Experiment - wir würden sagen es ist gelungen! Fruchtig frischer Apfelessig mit einer herben Holunderbeeren-Note. Die 1. Charge wurde in 0,25 l Flaschen gefüllt. Die 2. Charge lagert noch in kleinen Barrique-Fässern vor unserem Eingang zum Apfelhaus. Tipp aus dem Apfelgarten: mit Sprühkopf auf Blattsalate auftragen, herrlich!

Oder wie wäre es mit einem unserer schmackhaften Kräuteressigen? Bärlauch, Basilikum, Dill oder Hollunderblüte? Diese Kräuter werden etwa 3 Wochen mit unserem naturtrüben Apfelessig angesetzt und anschließend in 0,25l Flaschen abgefüllt.