Würziges und Pikantes

süß saure Sauce für Pikantes

Wir kochen unsere Äpfel auch gerne mal süß sauer ein. Diese Sauce passt wunderbar zu intensivem Käse oder Fleisch. Vermischt mit Topfen, Frischkäse oder Joghurt entsteht ein leckerer, exotischer Dip. Einfach mal probieren, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Schmeckt super auch am Butterbrot!

Oder wie wäre es denn mit unseren herlich würzigen Hollunderbeerenkapern? Die noch unreifen grünen Beeren werden zuerst in einer Salzlache eingelegt und dann mit einer Essig-Gewürz-Mischung eingekocht. Im Sommer ideal als Beilage zu Gegrillten. Zu verwenden wie herkömmliche Kapern.