Liebevoll nannte man den Holunderbusch früher auch "Unseres Herrgotts Apotheke" und meinte, dass man gesund wird, wenn man nur in seinem Schatten schläft.
Wir haben aus seinen sonnengereiften dunkel-lila Früchten jetzt im Herbst einen besonders kräftigen Holunderbeerensaft abgefüllt. Beubt grade jetzt ideal einer Verkühlung oder Grippe vor ... . Die Früchte sind reich an Anthocyanen, heilkräftigen Farbstoffen, die durch ihre antioxidative Wirkung Gefäßschäden und sogar Krebs vorbeugen helfen können.
Wir ziehen unseren Hut vorm Holunder.